Come fare la Pizza Napoletana Verace in 6 semplici passi

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Description: Ti piacerebbe fare a casa un'autentica pizza napoletana?Sto parlando della pizza che potresti mangiare in pizzeria: sottile e morbida al centro, con un cornicione gonfio, spugnoso e maculato, che ricorda l'aroma del pane appena sfornato.Bene, con questo corso, sarai in grado di farla ogni volta che vuoi, senza dover acquistare attrezzatura specifica, talvolta ingombrante e anche molto costosa, come un fornetto per pizza, o una pietra refrattaria con pala.Con questo corso sarai in grado di: Riconoscere la farina giusta per fare la pizza napoletana.Ottenere un soffice impasto napoletano, utilizzando del semplice lievito fresco o disidratato.Sfruttare un metodo di lievitazione senza precedenti, preciso e collaudato, che prevede 5 tempistiche diverse (per la puntata, lo staglio e l’appretto) a seconda della temperatura ambiente. Seguirlo sarà di importanza fondamentale perché ti permetterà di fare la stessa ottima pizza in tutte le stagioni dell’anno!  Formare i panetti con una tecnica che facilita la stesura senza strappi.Selezionare i giusti ingredienti per condire un'autentica pizza Margherita o Marinara. (Queste sono le uniche vere pizze napoletane, ma ovviamente potrai personalizzarle secondo i tuoi gusti).Stendere le pizze finalmente in modo facile! Ti illustrerò 2 tecniche tradizionali a rallentatore!Come cuocere le pizze nel tuo forno con un metodo che SIMULA la cottura in forno a legna!Tutto questo ti sarà illustrato in 6 sezioni. In ciascuna di esse troverai sia video che una breve guida scritta a supporto. Inoltre, per ringraziarti per aver scelto il mio corso, sono lieta di mettere a tua a disposiz
Category: Lifestyle > Food & Beverage > Pizza
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